Filtreeri

Prindi

Koorekaste kuivatatud mürklitest

Autor: Kreeta Maitsed
Hinnangud puuduvad
Toidukord: Lihtsad ja kiired toidud
Rahvusköök: Saksa, Skandinaavia
Raskusaste: Lihtne
Eine: Kastmed
Portsjon 4 portsjonit
Valmistusaeg 50 minutit
Kalorid 378 kcal
Kuigi mürkel on meie looduses kevadine seen, siis tänu kuivatatud seentele saad seda imelist rooga valmistada mil iganes soovid. Koorekaste kuivatatud mürklitest koosneb puhastest lihtsatest maitsetest – kuivatatud mürklid annavad kastmele tugeva seenearoomi ja maitse.
Kastme valmistamine on lihtne, valmistamise nipp on lasta kastmel aeglaselt tasasel tulel keeda. Koorestkastme võid valmistada ka eelmisel päeval, nii tulevad maitsed veelgi tugevamalt esile. Koorekaste kuivatatud mürklitest sobib hästi kartulitega serveerimiseks, praetud lihalõikude või kanafileega ning pastakastmeks.
Koostisosad Valmistamine Toiteväärtus

Koostisosad
  

  • 30 g kuivatatud mürkleid
  • 3 dl leiget vett
  • 1 spl võid
  • 400 ml rõõska koort - 35%
  • Meresoola
  • Värskelt jahvatatud musta pipart

Valmistamine
 

  1. Pane kuivatatud mürklid kaussi, vala peale 3 dl leiget vett ja leotada 20 minutit.
  2. Tõsta mürklid veest välja, jäta leotusvesi alles. Tükelda mürklid väiksemaks.
  3. Kuumuta pannil või, lisa mürklid, prae 1-2 minutit. Vala pannile leotusvesi ja koor.
  4. Kuumuta keskmisel kuumusel pidevalt segades kuni keemiseni, kuid ära keeda!
  5. Lase kastmel keskmisel kuumusel vaikselt haududa 15 minutit, aeg-ajalt segades.
  6. Maitsesta soola ja pipraga.
Hakkan kokkama

Toitumisalane teave

Kogus187gKalorid378kcal 19%

Kuidas retsept maitses?

Maini @Retsept.ee või kasuta teemaviidet #retsept

© 2026 Retsept.ee
Kasulikku