Filtreeri

Prindi

Skordalia ehk küüslaugu-kartulidipp

Autor: Kreeta Maitsed
Hinnangud puuduvad
Toidukord: Eelroad ja vahepalad
Rahvusköök: Kreeka
Raskusaste: Lihtne
Eine: Eelroad ja vahepalad
Portsjon 3 portsjonit
Valmistusaeg 30 minutit
Kalorid 350 kcal
Skordalia on populaarne kreekapärane küüslaugudipp. Kartulitest ja küüslaugust koosneva määrde muudab kreemjaks kvaliteetne ekstra väärsioliiviõli. Küüslaugu-kartulidippi võib serveerida jahtunult suupistena kui ka soojalt liha, kala või köögiviljade kõrvasena.
Koostisosad Valmistamine Toiteväärtus

Koostisosad
  

  • 250 g kartuleid
  • 3-4 küüslauguküünt
  • 1 dl kvaliteetset Extra Virgin oliiviõli
  • Meresoola
  • Veidi sidrunimahla

Valmistamine
 

  1. Koori kartulid, lõika väiksemaks ja keeda soolaga maitsestatud vees kuni pehmed. Hoia tassitäis kartulikeeduvett alles. Kurna kartulid.
  2. Tambi kuumad kartulid postis katki, lisa purustatud küüslauk ja nirista juurde õli. Kui püree on liiga paks, lisa veidi kartulikeeduvett. Maitsesta meresoolaga ja veidikese sidrunimahlaga.
  3. Serveeri soojalt liha, kala või köögiviljade lisandina või jahtunult dipina näiteks leivakrõbedikega.
Hakkan kokkama

Toitumisalane teave

Kogus122gKalorid350kcal 18%

Kuidas retsept maitses?

Maini @Retsept.ee või kasuta teemaviidet #retsept

© 2026 Retsept.ee
Kasulikku