Filtreeri

Prindi

Traditsiooniline Kreeka köögiviljaroog briam

Autor: Kreeta Maitsed
Hinnangud puuduvad
Toidukord: Lihtsad ja kiired toidud, Õhtusöögid ja pearoad
Rahvusköök: Kreeka
Raskusaste: Lihtne
Eine: Ahjuroad ja praed, Köögiviljaroad
Portsjon 3 portsjonit
Valmistusaeg 1 tund 10 minutit
Kalorid 259 kcal
Briam on justkui Kreeka ratatouille – rikkalik köögiviljaroog, kus kohtuvad krõmpsuvad kartulid, magus baklažaan ja mahlane suvikõrvits, kõik ehtsate Kreeka maitsetega täidetud. Selle rikkaliku ja värvika roa juurde sobib suurepäraselt feta juust ja krõbe leib, mis imavad endasse roa maitsvad õlid ja tomatimahlad, pakkudes autentset Vahemere maitsekogemust.
Koostisosad Valmistamine Toiteväärtus

Koostisosad
  

  • 300 g tomatikastet basiilikuga
  • 2-3 suuremat kartulit
  • 1 väiksem baklažaan
  • 1 väiksem suvikõrvits
  • 1 punane sibul
  • 1 küüslauguküüs
  • Kvaliteetset oliiviõli
  • 1 spl Kreeka salati maitseainesegu
  • Meresoola
  • Serveerimiseks fetajuustu ja hakitud peterselli

Valmistamine
 

  1. Puhasta köögiviljad ja lõika umbes 5 mm paksusteks viiludeks. Vala tomatikaste ahjuvormi põhja. Lao köögiviljaviilud vaheldumisi ahjunõusse tomatipasta peale.
  2. Nirista köögiviljadele julgelt oliiviõli, maitsesta soola ja ürdiseguga. Haki küüslauk ja puista köögiviljadele.
  3. Küpseta 200 °C ahjus 60 minutit või kuni köögiviljad on küpsed.
  4. Serveerimisel puista peale feta juustu ja hakitud peterselli. Kõrvale paku värsket ciabatta saia.
Hakkan kokkama

Toitumisalane teave

Kogus397gKalorid259kcal 13%

Kuidas retsept maitses?

Maini @Retsept.ee või kasuta teemaviidet #retsept

© 2026 Retsept.ee
Kasulikku