Filtreeri

Prindi

Jaanikauna piparkoogid

Autor: Kreeta Maitsed
Hinnangud puuduvad
Toidukord: Magustoidud
Rahvusköök: Eesti, Vahemere
Raskusaste: Lihtne
Eine: Küpsetised ja pirukad
Portsjon 20 portsjonit
Valmistusaeg 20 minutit
Kalorid 136 kcal
Ise piparkoogitaigna valmistamine on lihtne. Tainas koosneb speltajahust ja kaarobijahust. Taignale annab magususe kaarobisiirup, mis on mõnusa karamellise maitsega. Tainas on elastne ja hästi rullitav. Tulemuseks on mahedamaitselised krõbedad piparkoogid.
Koostisosad Valmistamine Toiteväärtus

Koostisosad
  

  • 2 dl kaarobisiirupit
  • 100 g rafineerimata suhkrut
  • 3-4 spl piparkoogimaitseainet
  • 100 g võid
  • 1 muna
  • 3 dl speltajahu
  • 1 dl kaarobijahu
  • 4 spl kaarobipulbrit
  • ½ tl meresoola
  • ½ tl söögisoodat

Valmistamine
 

  1. Kuumuta potis siirup koos suhkru ja piparkoogimaitseainega. Tõsta pott tulelt ja sega juurde tükeldatud või. Sega kuni see on sulanud.
  2. Klopi muna väikeses kausis lahti ja lisa pidevalt segades taignale.
  3. Sega jahud, kaarobipulber, sool ja sooda. Lisa kuivained jaokaupa taignale. Sega ja sõtku hoolega läbi.
  4. Lase taignal jahtuda ja paki see seejärel toidukilesse (tainas taheneb seistes). Tõsta ööpäevaks külmkappi maitsestuma.
  5. Rulli tainas jahusel laual laiali ja lõika vormidega piparkoogid. Seejärel tõsta piparkoogid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
  6. Küpseta 180 °C ahjus 8-10 minutit. Ahjust võttes on piparkoogid pehmed, aga jahtudes muutuvad krõbedaks.
Hakkan kokkama

Toitumisalane teave

Kogus35gKalorid136kcal 7%

Kuidas retsept maitses?

Maini @Retsept.ee või kasuta teemaviidet #retsept

© 2026 Retsept.ee
Kasulikku