Filtreeri

Prindi

Oliiviõlijäätis

Autor: Kreeta Maitsed
Hinnangud puuduvad
Toidukord: Magustoidud
Rahvusköök: Vahemere
Raskusaste: Lihtne
Eine: Jäätised
Portsjon 4 portsjonit
Valmistusaeg 1 tund 30 minutit
Kalorid 511 kcal
Küllusliku maitsega oliivõlijäätises on tunda kergelt hapukat laimi ja aromaatset tüümiani. Rammusat jäätiseampsu serveeri pigem väikse kogusena, sobib hästi ka kuuma õunakoogi või tummise šokolaadikoogi kõrvale serveerimiseks.
Koostisosad Valmistamine Toiteväärtus

Koostisosad
  

  • 200 ml piima
  • 100 ml rõõska koort - 35%
  • 100 g suhkrut
  • 4 munakollast
  • 1 spl värskeid tüümianilehti
  • 1 dl oliivõli Extra Virgin premium kvaliteet
  • 1 laimi mahl

Valmistamine
 

  1. Pane piim, koor ja suhkur potti ning kuumuta segades kuni suhkur on sulanud. Tõsta kõrvale.
  2. Vahusta munakollased kohevaks vahuks.
  3. Vala munavaht paksupõhjalisse potti ja pidevalt segades nirista juurde piimasegu. Lisa hakitud tüümianilehed.
  4. Kuumuta ettevaatlikult pidevalt segades kuni segu pakseneb (5-10 min).
  5. Tõsta pott külma veega täidetud kausi kohale ja lase segul jahtuda.
  6. Kui jäätisesegu on jahtunud, sega juurde oliivõli ja laimimahl.
  7. Vala segu külmutuskindlasse karpi, sulge kaanega ja tõsta sügavkülma.
  8. Tunni aja möödudes sega segu kahvliga läbi ja lase seejärel lõplikult külmuda.
  9. Isetehtud jäätis säilib sügavkülmas kuni nädal.
Hakkan kokkama

Toitumisalane teave

Kogus151gKalorid511kcal 26%

Kuidas retsept maitses?

Maini @Retsept.ee või kasuta teemaviidet #retsept

© 2026 Retsept.ee
Kasulikku