Patsusta seafilee köögipaberiga kuivaks. Hõõru liha soola ja pipraga sisse.
Pruunista liha kiiresti kuumal pannil õlis igast küljest.
Võta ahjust soojendatud ahjuvorm, tõsta lihatükk ahjuvormi ja kata fooliumiga.
Alanda pannil kuumust. Lisa pannile või, palsamikreem, mesi ja maitseainesegu.
Sega kuni kaste on ühtlustunud. Nirista kaste lihale.
Kata ahjuvorm fooliumiga ja küpseta ahjus 20 minutit.
Lase enne lahtilõikamist lihal 10-15 minutit fooliumi all seista. Lõika viiludeks ja serveeri koos kastmega. Kui kasteleem on liiga vedel, vala see pannile ja lase kõrgel kuumusel 10 minutit kokku keeda. Soovi korral vala kaste läbi sõela, nii saad selge leemega kastme.
Patsusta seafilee köögipaberiga kuivaks. Hõõru liha soola ja pipraga sisse.
3
Pruunista liha kiiresti kuumal pannil õlis igast küljest.
4
Võta ahjust soojendatud ahjuvorm, tõsta lihatükk ahjuvormi ja kata fooliumiga.
5
Alanda pannil kuumust. Lisa pannile või, palsamikreem, mesi ja maitseainesegu.
6
Sega kuni kaste on ühtlustunud. Nirista kaste lihale.
7
Kata ahjuvorm fooliumiga ja küpseta ahjus 20 minutit.
8
Lase enne lahtilõikamist lihal 10-15 minutit fooliumi all seista. Lõika viiludeks ja serveeri koos kastmega. Kui kasteleem on liiga vedel, vala see pannile ja lase kõrgel kuumusel 10 minutit kokku keeda. Soovi korral vala kaste läbi sõela, nii saad selge leemega kastme.
Kalorid 420 kcal
